ข้อมูลเที่ยวจีน : เหล้าชั้นดี สินค้าOTOP

เหล้าเกาเหลียง
เหล้าเกาเหลียง หนึ่งในสินค้าโอทอปของจินเหมินที่รู้จักกันดี การที่จะผลิตเหล้าชั้นดีได้ต้องใช้วัตถุดิบชั้นเยี่ยมและน้ำบริสุทธิ์ น่าจะเป็นการการันตีถึงคุณภาพของเหล้าเกาเหลียงได้อย่างดี เพราะข้าวฟางที่ปลูกในจินเหมิน เป็นพันธุ์ที่มีเปลือกหนาเนื้อแน่น มีส่วนผสมของแป้งแบะโปรตีนสูง อีกทั้งยังได้รับแร่ธาตุที่อุดมสมบรูณ์ จากน้ำแร่่ใต้ดิน ทั้งหมดนี้จึงทำให้สามารถหมักบ่มเหล้าที่บริสุทธิ์ มีความหอม และมีสารเจือปนอย่างเมทิลแอลกฮอล์ หรือ ฟูเซลออยเพียงเล็กน้อย เหตุนี้ดื่มแล้วจึงไม่ทำให้เกิดอาการปวดศีรษะหรือมึนเมา   นอกจากนี้เหล้าเกาเหลียงยังมีสัดส่วนแอลกฮอล์ใน ปริมาณค่อนข้างสูง หากดื่มช่วงหน้าหนาวจะช่วยบรรเทา ความหนาวเหน๊บได้ดี เก็บไว้ในตู้แช่แข็งก็ไม่จับตัวเป็นน้ำแข็ง จึงนำมาดิ่มกินช่วงหน้าร้อนได้เช่นกัน